شجرة الزيتون - أوليا أوروبا
شجرة الزيتون هي النبات النموذجي للزراعة القديمة في مناطق البحر الأبيض المتوسط ، فهي دائمة الخضرة ، ونموها بطيء للغاية وميزتها الرئيسية أنها طويلة العمر ، ويمكن أن تستمر دورة حياتها عدة قرون. يزرع هذا النبات بشكل رئيسي في إيطاليا ، في جنوب إسبانيا وفرنسا ، وفي اليونان وفي بعض البلدان المطلة على شرق البحر الأبيض المتوسط.